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PECORINO PEPATO SENESE A LATTE CRUDO 0.4KG c.a.

8,85

 

Pecorino a latte crudo stagionato dai 45 ai 60 giorni e poi ricoperto in crosta da abbondante pepe nero macinato, che conferisce un piacevole contrasto tra il gusto dolce e il piccante. Nell’antichità il pepe era considerato una spezia molto pregiata e il cacio con il pepe era apprezzato dalle famiglie aristocratiche senesi fin dal 1400.

Da provare grattugiato su spaghetti in bianco e spolverati di pepe per una ricetta povera tipica dei nostri nonni: spaghetti cacio e pepe degustati con Vernaccia di San Gimignano.

Esaurito

COD: 156465 Categorie: , Tag:

Descrizione

 

Pecorino realizzato esclusivamente con con latte di pecora crudo, la superficie è trattata con pepe nero macinato.

Abbinamenti: perfetto in abbinamento a salumi come il prosciutto di Norcia o salumi di cervo, oppure grattugiato sulla pasta. Classico l’abbinamento con un vino rosso Toscano come il Morellino di Scansano https://www.italyfoodshop.it/prodotto/morellino-scansano-la-mora-cecchi-doc-cl-75/

Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg

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